中文名称:乙酸钙
中文同义词:CALCIUM ACETATE英文同义词: BROWNACETATE;醋酸钙,AR;单水醋酸钙;无水乙酸钙(醋酸钙);醋酸钙(乙酸钙);乙酸钙盐;乙酸钙;醋酸钙
英文名称:Calcium acetate
英文同义词:CALCIUM ACETATE PWD;brownacetate;brownacetateoflime[qr];grayacetate;grayacetateoflime[qr];limeacetate;limepyrolignite;sorbo-calcion
CAS号:62-54-4
分子式:C4H6CaO4
分子量:158.17
EINECS号:200-540-9
标准:国标
级别:医药级
含量:99%
外观:白色粉状
包装:25kg/编织袋
理化属性:白色粉状分子式:C4H6CaO4分子量:158.17密度:1.5g/ml熔点:160℃溶解性:易溶于水。微溶于乙醇
运用:提高柑橘低温下抗氧化酶活性和渗透调节物质含量,减少膜脂过氧化物(MDA)的积累;防腐抑霉,也是是一种很好的食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品、谷类制品、饮液和乳饮料中;在肉类表面喷洒藻酸盐溶液后,再喷洒醋酸钙、葡萄糖酸钙等溶液,肉类表面形藻酸钙薄膜,肉类不易变质腐败