β-二氢大马酮

 

中文名称：乙位突厥酮

英文名称;β-Damascone;

别称：β-二氢大马酮;β-二氢突厥酮;

分子式：C13H20O

分子量：192.29

CAS号：23726-91-2

性质：淡黄色液体。沸点52℃（0.13Pa），相对密度0.930，折光率1.4957。具类似玫瑰的香气 

含量：98%

制备方法：β-紫罗兰醇经氧化得不饱和二元醇，然后用甲酸处理即得成品。

用途：该品用于调制玫瑰系列香精，亦用作食品增香剂。