节日的气氛已远去，但白酒市场仍未能在金秋旺季中真正振作起来，首当其冲的一线名酒更是不得不在重压下寻找新的突破，加快转型步伐。不少一线酒企近来纷纷在产品结构调整方面大做文章，以缓解高处不胜寒的压力。
本报讯（记者周可）贵州茅台相关负责人近日透露，茅台正酝酿拆分系列酒为独立运营的子公司，并将继续完善产品线以满足多层次消费需求。
与此同时，预计前三季度业绩将大幅下滑的泸州老窖，近日发布7款新小酒产品，并表示将继续加码小酒开发。
茅台酝酿拆分系列酒
贵州茅台在10月10日的重庆秋季糖酒会期间集体展示了汉酱、仁酒等四款系列酒，并对后期要推出的多款系列酒新产品进行了展示。贵州茅台相关负责人表示，发展系列酒将成为茅台未来的重要战略之一。
据了解，茅台系列酒是茅台在此次糖酒会上的布局重点。据上述负责人介绍，上述四款系列酒产品主要针对大众市场。
不过，有业内人士指出，自去年以来，茅台系列酒业绩不断下滑，即便是在中秋、国庆等销售旺季，茅台系列酒的销售状况也未能有多少好转。据悉，2014年上半年，茅台系列酒营业收入为5.67亿元，同比下降23.08%；而茅台酒营业收入137.54亿元，同比微增2.72%。
上述业内人士透露，由于白酒中低端市场竞争激烈，加上电商渠道往往以价格取胜，不少经销商都在系列酒上损失惨重。
对此，贵州茅台相关负责人表示，作为定位高端和中低端的酱香型白酒，渠道和消费人群均不同，用同样的销售手段，效果并不好。该负责人表示，“不久后，考虑将系列酒拆分出来，单独成立一个子公司，独立运营。”
此外，茅台集团日前已引入战略投资者，成立专门运作赖茅品牌的混合所有制企业贵州赖茅酒业有限公司。茅台方面称，赖茅将由茅台控股的赖茅酒业有限公司运营。据悉，前期将只有2~3款产品上市，价格初步拟定在200~500元。业内有观点认为，茅台若重启“赖茅”，将对其中低端领域的布局带来较大利好。
泸州老窖欲借小酒翻身
近日刚发布前三季度净利润大幅下滑业绩预告的泸州老窖昨日宣布，全面升级旗下小酒“泸小二”，发布7款“泸小二”FORME产品，以期大力拓展中低档酒市场。
泸州老窖销售公司副总经理李小刚透露，今后泸州老窖将关注年轻消费群体。
据悉，125毫升包装的泸小二FORME还可与饮料、酸奶调制成鸡尾酒，其价格定位在15元左右。
据悉，就在国庆前夕，泸州老窖再次祭出保价政策，宣布暂停向市场供应国窖1573经典装，以清理市场库存。
有知情人士称，由于前期坚持挺价，泸州老窖高端产品渠道库存承压严重，面对业绩下滑的压力，公司不得不再次采取停产的办法。
根据泸州老窖日前发布的前三季度业绩预告，期内归属于上市公司股东的净利润同比下降50%~55%，高于上半年的同比降幅47.23%，其中，仅在三季度，泸州老窖预计净利同比降幅最高可达71%。
公司方面称，中高档产品销售下滑，导致公司产品毛利率、净利润下降。
业内分析人士指出，“在目前行业深度调整期，承受重压酒企开发小酒产品有利于丰富产品结构，向大众化消费靠拢。不过，该人士指出，小酒市场也存在鱼龙混杂、同质化严重等问题。
