自2012年黄太吉在北京开了第一家煎饼果子门店开始，这家中式快餐食品公司至今已经营五年了。虽然店面只有10来平米，主推的是煎饼果子、油条、现磨豆浆、豆腐脑等比较传统的食物，但凭借略带港式茶餐厅格调的店面装潢和各种接地气的宣传招贴，其独树一帜的营销传播方式使得“黄太吉”这个品牌在年轻消费群体中声名鹊起。
在创始人赫畅（http://www.iyiou.com/p/21446）的不断摸索下，黄太吉渐渐走上了转型之路。通过这五年的经营，黄太吉在转型中积极调整战略，对外却少有动态，始终如一地踏踏实实做煎饼，注重送到顾客手中的每一块煎饼果子的品质，就这样，黄太吉煎饼以其独特的口味吸引了不少回头客。
2017年4月，黄太吉首度开放加盟连锁模式。面对终端消费者，黄太吉一直秉承“良心用好料，还原老味道”的态度，力求在一份普通的盒饭之中创造出美食的花样，而且味道可口，荤素搭配合理，健康又营养。为了大力扶持加盟创业者，黄太吉推出了包括选址、设计、装修、培训、开业、营销支持、跟踪指导和定期回访等重磅加盟扶持服务。两个月之内，黄太吉在重庆、绍兴、成都、齐齐哈尔等地共新签多个单店，将优质加盟连锁项目匹配给创业者，致力于提供优质的产品和服务，帮助更多人提高创业成功率。黄太吉希望能为加盟连锁行业营造一个健康的生态环境，打造黄太吉“生态圈”。
现如今，提起黄太吉，人们记得的不仅仅是它们制作的一份份煎饼果子，更是对黄太吉统一的高标准服务赞不绝口，相信很多创业者的梦想，就在黄太吉这个小小的门店里开始。很多人美好的早晨，就从一份黄太吉煎饼果子开始。
