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食品企业质量管理的捷径-HACCP关键控制点体系

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-12-22  浏览次数:6998
核心提示:日前,第十五届全国食品企业HACCP应用与认证研讨会成功举行。据悉,会议旨在帮助食品企业提高食品质量安全管理能力,研讨解决在H
   日前,第十五届全国食品企业HACCP应用与认证研讨会成功举行。据悉,会议旨在帮助食品企业提高食品质量安全管理能力,研讨解决在HACCP体系建立、实施、验证、认证与监管过程中发现的新问题,推动HACCP体系应用,提高食品安全水平。

  据悉,国家质检总局、国家认监委将依托HACCP认证、GAP认证等手段,积极推进出口食品企业内外销“同线同标同质”工程,探索认证认可传递信任和保障出口内销“三同”的机制和方法。

  “实施食品安全战略,让人民吃得放心。”这是民生短板,让改革发展成果更多、更公平惠及全体人民的具体战略举措。全国领先的第三方检测机构ICAS英格尔认证中心介绍,HACCP危害分析与关键控制点体系已经成为食品企业质量管理的捷径,不仅为食品生产企业提供了质量管理的方法,还为食品安全监管部门提供了监管手段。

  HACCP作为一种管理手段,其核心内容是由HA(危害分析)和CCP(关键控制点)监控二个部分组成,这是目前世界上最有权威的食品安全预防体系,从源头到生产、加工、运输、销售全流程覆盖。

  作为HACCP危害分析与关键控制点体系的延伸,良好农业规范GAP,作为一种适用方法和体系,通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施,来保障食品安全和食品质量,完善了从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤的监管。

  ICAS英格尔认证中心在HACCP危害分析与关键控制点体系,良好农业规范GAP审核、认证领域拥有丰富的实践经验和技术标准积累,为相关食品生产企业提供专业、高效、公正的体系认证服务,迄今,以为上千家客户颁发了认证证书,拥有庞大的客户群及良好的口碑,分布在全国的审核员资源,可就近派遣。

  http://www.icasiso.com

 
 
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