英文名称:Cellulose microcrystalline
CAS号:9004-34-6
分子式:H2
分子量:2.01588
EINECS号:232-674-9
中文同义词:微晶质,微晶体 ;纤维素粉 ;亚硫酸(盐)纸浆 ;纤维素/微晶纤维素;微晶纤维素;纤维素;纤维素酶;木质粉
英文同义词:AVICEL PH;AVICEL PH 101(R);AVICEL PH 102;AVICEL PH 105(R);AVICEL(R);''AVICEL(R)'';AVICEL SF;AVIRIN
属性
密度 1.5 g/cm3 (20℃)
折射率 n20/D 1.504
闪点 164 °C
性状:本品为白色或类白色粉末;无臭、无味。
用途:
制药工业:
常用用作吸附剂、助悬剂、稀释剂、崩解剂。
食品工业:
在食品工业上可作重要的功能性食品基料—膳食纤维素,是一种理想的保健食品添加剂。
(1)保持乳化和泡沫的稳定性;
(2)保持高温的稳定性
(3)提高液体的稳定性
(4)营养补充剂和增稠剂
(5)其他用途
抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于植脂性粉末、稀奶油,最大使用量为20g/kg;用于冰淇淋,40g/kg;高纤维食品、面包,20g/kg。其他使用参考:在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果,防止冰渣形成,改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性 。
化妆品:
作为拼料,用于多种化妆品、皮肤治疗与护理用品,及清洁洗涤剂的制造。