紫苏醛
中文别名:二氢枯茗醛,4-异丙烯基环己-1-烯-1-醛,1,8-对孟二烯-7-醛。
英文名称:Perilla aldehyde
别名:Dihydrocuminyl aldehyde ,p-Mentha-1,8-dien-7-al
分子式:C10H14O 。
分子量:150.22 。
CAS :2111-75-3 。
外观:无色至浅黄色液体。
香气:有紫苏、桂醛和枯茗醛等香气味,为辛香香气。
密度:0.953(d);0.9645(l)。
沸点(℃):d:237(99.325E3Pa)、104~105(1.333E3Pa);l:235~237(99.99E3Pa)、104~105(1.333E3Pa)。
闪点(℃):95(d) 。
折光率:1.5058(d);1.5069(l)。
溶解性:不溶于水,溶于乙醇、氯仿、苯和石油醚。
用途:香料,调制茉莉、水仙等花香型香精,用于化妆品;调制柠檬、留兰香及香辛料等香型香精用于食品。