丁位十二内酯 CAS:713-95-1 -南箭

CAS:713-95-1 

中文同义词:6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮;5-羟基十二酸-delta-内酯;DELTA-丙位十二内酯;Δ-十二烷醇内酯;Δ-十二烷醇内酯;Δ-十二内酯;天然丁位十二内酯 ≥ 99.0%,FCC

英文名称:delta-Dodecalactone

分子式:C12H22O2

分子量:198.3

EINECS号:211-932-4

Mol文件:713-95-1.mol

熔点:12 °C(lit.)

沸点:140-141 °C1 mm Hg(lit.)

密度:0.942 g/mL at 25 °C(lit.)

外观：无色至黄色粘稠液体

化学性质；具有椰子果实的香气，在低浓度下呈奶油气味。闪点66℃。不溶于水，极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。

用途：GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、桃子、椰子和梨等型香精。

用途;用于各种果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中存在.除人工合成外，还存在于桃子、椰子、奶酪和奶制品中。

制备:

1.以庚醛和环戊酮为原料，经脱水、加氢和氧化扩环制得

2.由5-羟基十二酸进行内酯化而成。

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