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圆形核桃好吃，还是椭圆形的好吃？买的新鲜核桃隔天就发霉了，应该如何储存？摘的绿皮核桃怎样轻松去皮？近日，华商报记者通过体验、采访，揭开一些关于核桃的秘密。
圆的核桃大多皮厚 新品种都是椭圆形
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市民刘女士爱吃新鲜核桃，每年这时候，她少不了的零食就是湿核桃。前几天，她往办公室带了一些，一个同事一尝，“你这核桃不油，像水果似的。”刘女士说，她就是图个新鲜，还真没注意核桃油不油的问题。
昨日，华商报记者在边家村附近的几个销售点买了一些核桃，发现圆形的核桃皮稍厚一些，而椭圆形的核桃皮薄一些。摊贩王师傅说，特别圆的很多都是老品种，皮厚；
王师傅说，买核桃不能贪图个大，要看内仁是否饱满，皮是否好剥。“有些核桃看着个大，其实是夹瓤子，根本剥不下来。”他建议购买时在摊点上先剥一个试试，再决定是否购买。
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——新郑市留有纸皮核桃种植有限公司
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